ブロッコリーに秘められた美容・健康パワーについて知りましょう。

ブロッコリーで免疫力アップ

スーパーで安く気軽に買うことができる野菜のブロッコリー。

サラダやパスタ、
炒め物など使い道が豊富で彩りも良いので、
頻繁に食卓にのぼる野菜の1つではないでしょうか。

ブロッコリーは緑黄色野菜の1つですので、
栄養が豊富なんです。

ビタミンA（βカロテン）やビタミンB1、ビタミンB2、
ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、カルシウム、
リンなどが含まれています。

特に注目すべきは体内でビタミンAに変化するβカロテンです。

βカロテンは抗酸化作用があり、
体内での活性酸素の産生を抑制し、
免疫機能を活性化してくれるんです。

また、粘膜を保護してくれますので、
インフルエンザウイルスの侵入を阻止する働きもあります。

免疫機能の強化には、
ブロッコリーは欠かすことができない野菜なんです。

そして、βカロテンは抗酸化作用がありますので、
生活習慣病もしっかりと予防してくれますよ！

ブロッコリーでがん予防

ブロッコリーはがん予防効果もあります。

アメリカのサウスダゴダ州立大学の研究によると、
ブロッコリーにはがん予防で注目されてている
フェネチルイソチオシアナート（PEITC）が
含まれていることがわかりました。

子宮頸がんのがん細胞にPEITCを加えて観察したところ、
24時間で75％のがん細胞が死滅し、
がんの幹細胞も破壊されたそうです。

つまり、ブロッコリーには
がん細胞を殺してくれる成分が含まれているんです。

また、ブロッコリーには
スルフォラファンという成分も含まれていますが、
スルフォラファンには発がん性物質の作用を
抑える働きがあります。

ですから、がん細胞を破壊し、
さらにがん細胞ができるのを抑制してくれる働きが
ブロッコリーにはあるんです。

ブロッコリーは肌にも良い！

ブロッコリーは肌にも良いんです。

日焼けから肌を守ってくれる成分といえばビタミンCですが、
ブロッコリーはレモンの2倍もビタミンCを含んでいるんです。

ビタミンCと言えばレモンを思い浮かべるかもしれませんが、
これからはビタミンCを取りたいならブロッコリーが良いですね。

そして、ここでもビタミンA（βカロテン）は役立ちます。

βカロテンは肌や粘膜を保護してくれますので、
肌を正常な状態にしてくれるんです。

美肌には必要不可欠なビタミンAとビタミンCが
豊富に含まれているブロッコリーは女性の強い味方ですね。

また、カルシウムとビタミンKも豊富ですので、
骨粗しょう症の予防にもブロッコリーは効果があります。

栄養豊富で生活習慣病やがん、
骨粗しょう症を予防してくれて、
美肌効果を発揮するブロッコリー。

今日から積極的に食べてみてはいかがですか？