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生のイカやサバはよく噛んで食べよう。都市部でも増えているアニサキス症にご注意

魚に寄生するアニサキス

130725-7

アニサキスという寄生虫を知っていますか?

幼虫の全長はせいぜい1cmぐらいの小さな生物ですが、
生きたまま人間の体内に入ると、
胃や腸の中で暴れて粘膜を食い破り、
激痛をもたらすこともある乱暴者です。

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