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冬が旬の「根菜」は栄養豊富でダイエットにピッタリの野菜です。

根菜は栄養豊富

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冬が旬のものが多い根菜類は、栄養が豊富なんです。

根菜に含まれる栄養素の代表格と言えば「ムチン」です。

ムチンはレンコンや山芋などに含まれる栄養素です。

レンコンと山芋に共通しているのは、
どちらもネバネバがあることです。

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