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近年、問題視される遺伝子組み換え農作物。一体どのような点が問題なのか知っていますか?




遺伝子組み換え農作物は漠然と恐れられている?

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アメリカ・オレゴン州の農場で、除草剤耐性を持つ
遺伝子組み換え(GM)小麦が発見され、
GM小麦を開発したバイオ会社を農場が提訴する
という事件が発生しました。

現時点では商業栽培が禁止されている遺伝子組み換え小麦が
どのような経緯で発見されるに至ったのか、
まだ解明されておらず、
バイオ会社は法的責任はないと主張しています。

日本でも、TPPに参加した場合の大きな問題点として、
国内で通用しているルールが変更され、
GM農作物が輸入されるようになることが
挙げられています。

しかし一般的に、何のために遺伝子組み換えが行われ、
何が問題視されているのかを正しく理解している人は、
まだ少ないのではないでしょうか。

遺伝子組み換えが行われる理由

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これまで農作物の品種改良は、
交配により突然変異的に性質を変化させるものでした。

それに対し遺伝子組み換えとは、
遺伝子の一部を切り取り、並び替えてから元に戻したり
別の生物の遺伝子に組み入れたりする技術を言います。

現在、全世界で生産され流通しているGM農作物は、
除草剤耐性を持つ大豆です。

特定の除草剤に耐性を持つ細菌の遺伝子が
大豆に組み込まれ、除草剤をまいて育てても、
周囲の雑草は枯れますが、この大豆は枯れません。

畑を耕さず、土壌中の肥料が失われたり
農薬が流れ出したりしにくい農法が注目されていますが
この農法では雑草を除くことができません。

そこで、遺伝子を組み替えた
除草剤耐性大豆が誕生しました。

また、日本で認可されているα-アミラーゼという
食品添加物として用いられる酵素は、
元来仔牛の胃に存在するものですが、
天然の生物から生成しようとすると、
仔牛がどれだけいても足りません。

そこで、この酵素を作り出す遺伝子を微生物に
組み込んで、その微生物の組み換え体を培養し、
効率よく大量の酵素を生成することができるのです。

遺伝子組み換えのリスクとは

米当局、Eºä¼å­çµE¿æ›ãˆå°éº¦è‡ªç”Ÿå•é¡Œã§èª¿æŸ»ãƒãEムを拡大

除草剤耐性大豆は、結果的には除草剤の使用量を
抑えることができるとされています。

しかし、作物そのものが除草剤に強いとなれば、
次第に除草剤を使用することに鈍感になっていくのでは
ないかという懸念があります。

現時点では、GM農作物へ抱く漠然とした不安感から
反対の声が上がっていると言わざるを得ない部分も
ありますが、まだ長期の毒性試験も行われておらず、
当然問題視されるべき点も多くあります。

身体に与える影響、特に、
新たなアレルギー物質となり得るのではないか、
体内に蓄積されてなんらかの変異をもたらすのでないか、
などといった点における評価は、
今後速やかになされるべきです。

また、GM農作物がいずれ自生して、
他の植物と交配する危険性は高く、
冒頭のGM小麦が発見された件は、
懸念されていた可能性が現実となってしまったもの
なのかもしれません。

ひとたび自然界での交配が進めば、
生態系の破壊は避けられないでしょう。





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2013年7月13日 | カテゴリー:健康全般 食生活

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