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身近なフルーツであるキウイ。キウイの健康パワーを知っていますか?




キウイで元気に!

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キウイは、スーパーで安く購入できる
身近なフルーツですよね。

そのキウイには、様々な健康パワー
秘められているって知っていますか?

ニュージーランドのオタゴ大学の調査によると、
果物やビタミンCの摂取量が推奨値以下の男子学生に
1日2つのキウイを食べてもらうグループと
そのほかの果物を食べてもらうグループに分けたところ、
毎日キウイを食べたグループの学生は、
「疲れが取れて元気になり、日々落ち込むことがなくなった」
と回答したそうです。

これは、キウイからビタミンCやクエン酸を多量に摂取し、
男子学生の気分とエネルギーレベルを高めたためと
考えられています。

キウイで胃もたれ解消!

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硬い肉にキウイを乗せて下ごしらえすると、
肉が柔らかくなると聞いたことはありませんか?

なぜ、キウイで肉が柔らかくなるのでしょう?

それは、キウイに含まれる酵素が関係しています。

キウイには、アクチニジンという酵素が含まれています。

このアクチニジンは、キウイにしか含まれていない酵素で、
たんぱく質の消化を促進する作用があります。

キウイで硬い肉が柔らかくなるのは、
このアクチニジンがたんぱく質を
分解してくれているからなんです。

しかも、このアクチニジンが胃の中にあれば、
ペプシンなどほかの消化酵素がなくても、
肉類や卵、ヨーグルトやチーズなどの乳製品、
マグロなどの魚のたんぱく質を消化できるんですよ。

焼肉やステーキ、
チーズたっぷりのピザなどを食べ過ぎてしまうと、
どうしても胃もたれしてしまいますよね。

そんな時は、食後のデザートに
キウイを食べるようにしましょう。

キウイのアクチニジンが胃の中にあるたんぱく質を
消化してくれますので、胃もたれや胸焼けを
解消してくれる手助けをしてくれるでしょう。

胃腸が弱い、
すぐ胃もたれや胸焼けを起こしやすいという人は、
日常的にキウイを食べるようにすると良いですね。

キウイの栄養素

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食べれば元気になり、
しかも胃もたれ解消の手助けをしてくれるキウイですが、
キウイには健康に良い栄養素が豊富に含まれています。

1つ目は、ビタミンCとビタミンEです。

ビタミンCとビタミンEには、抗酸化作用があり、
生活習慣病予防に効果があるほか、
抗ストレス作用や美肌効果を期待できます。

2つ目が食物繊維です。

キウイ1個は約100gですが、
キウイ100gには食物繊維が2.5g含まれていて、
この量はバナナ2本分に相当します。

しかも水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の
2種類が含まれていますので、整腸作用が強く、
便秘解消やデトックスに役立ちます。

そのほかキウイには、
疲労回復効果のあるクエン酸
高血圧予防に効果のあるカリウムも含まれています。

安く手軽に食べられるキウイを食べて、健康になりましょう!





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2013年10月27日 | カテゴリー:健康全般 食生活

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