砂糖は1日25グラムまで！砂糖の健康への影響を知りましょう。
砂糖は1日25グラムまで！
あなたは、砂糖を1日どのくらい取っていますか？
もしかしたら、
あなたは砂糖を取りすぎているかもしれません！
WHO（世界保健機関）は、
成人が1日に取る砂糖の量は25グラム程度に抑えることを
奨励するとの新指針を発表しました。
今までWHOは、
1日の砂糖の摂取量は1日の摂取カロリーの10％未満（50グラム）
が望ましいとしていましたが、
今回発表した新指針では5％未満（25グラム）と
変更になっています。
砂糖25グラムは、ティースプーンで6杯程度となっています。
炭酸飲料は350ml缶に約40グラム、缶コーヒーは12グラム、
肉じゃが1人分は8～10グラムの砂糖が含まれています。
また、ケチャップやソースにも砂糖は含まれていますし、
菓子パンやお菓子類にも砂糖はたっぷり含まれていますので、
1日の砂糖摂取量が25グラムに抑えるのは、
かなり厳しく注意しないといけません。
砂糖が肥満につながる理由
なぜ、砂糖を1日25グラムに抑えなければいけないのか？
それは、砂糖の取りすぎは肥満につながるからです。
砂糖のカロリーは100グラムで384kcalです。
25gで96kcalとなります。
「あれ？そんなに高カロリーじゃない」と思いますよね。
確かに、カロリーだけを見ると、
油類のほうが高カロリーになります。
でも、砂糖は肥満と生活習慣病の負のスパイラルを招くんです。
砂糖が体内に入ると、ブドウ糖と果糖に分解されます。
そして、インスリンの作用で体内で
エネルギーとして必要な分は代謝されますが、
余分なブドウ糖は中性脂肪やグリコーゲンとして
体内に貯蔵されるんです。
そして、貯蔵された分はなかなか消費されません。
砂糖を多く摂取すれば、どんどん中性脂肪が溜まっていって、
肥満になるというわけなんです。
さらに、インスリンは使いすぎると、
働きが悪くなってきます。
そうすれば、糖尿病一直線です。
さらに肥満になると、高血圧のリスクも高まりますし、
中性脂肪が溜まれば、動脈硬化のリスクも高くなります。
砂糖の過剰摂取は肥満や生活習慣病を招く
負のスパイラルの原点と言えるのです。
砂糖は虫歯の原因
砂糖は虫歯の原因にもなります。
食事の後は、口腔内の細菌が酸を作り出しますので、
口腔内のpHが低下します。
通常の口腔内のpHは6.8ですが、
飲食直後はpH4～6程度となります。
口腔内のpHが下がると、
歯のエナメル質が溶け始めて、虫歯になりやすいんです。
そして、pHが下がりやすい食べ物が砂糖なんです。
虫歯になると、歯周病を起こしやすくなります。
歯周病は糖尿病や心疾患、脳卒中、
肺炎の原因になると言われていますので、
虫歯は全身の健康状態を悪化させる原因になるのです。
砂糖依存症にも
砂糖の過剰摂取は、砂糖依存症になるリスクもあります。
砂糖を摂取すると、
脳内ではアルコールや麻薬と同じような作用で
ドーパミンやセロトニン、ノルアドレナリンなど
脳内神経伝達物質が分泌されるんです。
これらの脳内神経伝達物質は悪いものではありませんが、
これらが分泌されると幸福感や癒しを感じます。
疲れた時やストレスを感じた時に甘いものを食べたくなるのは、
このためなんですね。
ただ、欲望のままに砂糖を摂取してしまうと、
麻薬やアルコールと同じような中毒状態になり、
「砂糖を取る＝快感を得られる」と脳が無意識に感じて、
どんどん砂糖を取る、
砂糖を取らないとイライラするようになってしまうのです。
砂糖の取りすぎは健康上様々な悪影響がありますので、
できるだけ「1日25グラム」を守るようにしましょう。
