「大豆」タグの記事一覧

小豆は食物繊維の宝庫

健康に良い豆類と言えば、最初に思い浮かぶのが
「畑のお肉」と言われる大豆だと思います。

確かに、大豆は健康に良い食品なのですが、
実は大豆と同じくらい、もしかしたらそれ以上に
健康に良い身近な豆があるんです。

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味噌汁と高血圧は無関係！

和食はヘルシーな料理として知られていますよね。

根菜や海藻類などを多いため、食物繊維が豊富ですし、
野菜や魚、肉類、炭水化物等栄養のバランスが良く、
脂質が少ないのが特徴です。

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大豆の栄養とは？

大豆は、日本人に欠かせない食材です。

醤油や味噌、納豆、豆腐など大豆からできた食品は
たくさんあります。

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遺伝子組み換え農作物は漠然と恐れられている？

アメリカ・オレゴン州の農場で、除草剤耐性を持つ
遺伝子組み換え（ＧＭ）小麦が発見され、
ＧＭ小麦を開発したバイオ会社を農場が提訴する
という事件が発生しました。

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