小さな粒にたくさんの健康パワー！ブルーベリーが持つ3つの健康効果

ブルーベリーで歯周病予防？

ブルーベリーはお菓子やヨーグルトに入れたり、
ジャムにして食べる機会が多いと思いますが、
あの小さな果実には驚くべき健康パワーが
秘められているって知っていますか？

ブルーベリーの健康パワーの1つ目は歯周病予防です。

カナダのラバル大学の
ダニエル・グレニエル氏らの研究グループの研究結果で、
ブルーベリーから抽出したポリフェノールには、
歯周病を防ぐ効果があることがわかったのです。

ブルーベリーのポリフェノールは、
歯周病の原因となる細菌の増殖を防いだり、
細菌が作る膜であるバイオフィルムの増殖を抑え、
炎症の連鎖反応をとめることで、
歯周病の原因となるプラークの形成予防に
役立っているのだそうです。

歯周病は虫歯や口臭の原因になったり、
歯が抜ける原因になりますので、
ブルーベリーのポリフェノールで
歯周病を予防することができれば、
体に負担がなく、簡単にできる歯周病予防法が
確立されるかもしれません。

ブルーベリーは目の健康にも！

ブルーベリーの健康パワーの2つ目は、
目に良いことです。

これは、有名ですよね。

ブルーベリーのあの濃い紫色は、
アントシアニンというポリフェノールによるものです。

目を酷使すると、目の網膜の中にある
「ロドプシン」という色素の活性が弱くなります。

通常は、ロドプシンの活性が弱くなっても、
その分どんどん再合成されるのですが、目を酷使していると、
ロドプシンの活性が弱くなるスピードに
再合成のスピードが追いつかないため、
見えづらくなってしまうのです。

ブルーベリーのアントシアニンは、ロドプシンの再合成を促し、
視神経の働きを促す作用がありますので、
目の疲れに良く、目が疲れにくくなるのです。

ブルーベリーで若返り！

ブルーベリーのアントシアニンはポリフェノールですので、
抗酸化作用があります。

抗酸化作用があれば、動脈硬化を予防することができますし、
細胞の老化を防ぐことで、がん予防にもなるんです。

動脈硬化を予防できれば、
心筋梗塞などの心疾患や脳卒中を予防することができますよね。

がん、心疾患、脳卒中は日本人の死因の第1位、2位、4位ですので
これらを予防できれば、
死亡するリスクを大幅に低下させることができるんです。

また、細胞の老化を防ぐことができれば、
肌のしわやしみができにくくなりますので、
見た目の年齢も若返ります。

このようにブルーベリーは口の中の健康や目の健康、
生活習慣病予防、アンチエイジングと
様々な健康パワーを秘めているんです。

ジャムやジュース、ヨーグルト、お菓子類などで
ブルーベリーを積極的に食べても良いですし、
甘いものが苦手という人は
ブルーベリーのサプリメントを上手に使っても良いですね。