味噌汁は健康に良いダイエット食品だった?味噌汁のメリットを知りましょう。
味噌汁で野菜を取ろう!
あなたは毎日野菜を十分に食べていますか?
厚生労働省によると、
野菜は1日350~400g食べるべきであるとされていますが、
実際の日本人の1日の野菜摂取量は
300g以下となっていますので、
日本人は野菜不足であるということがわかります。
健康のためには野菜を取らないといけないとわかっていても、
1日350g以上も野菜を食べるのはなかなか大変ですよね。
特に、1人暮らしで自炊をせずに、
コンビニ弁当や外食が多い人は、野菜不足になりがちです。
そういう人は味噌汁で野菜不足を解消しましょう。
具沢山の味噌汁にすれば、
簡単に野菜不足を解消することができるんです。
大根やたまねぎ、長ネギ、にんじん、
ナスなどの野菜類をたっぷり入れた味噌汁を作れば、
味噌汁1杯だけで手軽に野菜を
たっぷり取ることができるんです。
ダイエットにも効果的!
具沢山の味噌汁はダイエットにも効果があります。
味噌汁は脂分を使いませんので、基本的に低カロリーです。
さらに、そこに野菜を入れれば、
食物繊維をとることができますよね。
また、ワカメなどの海藻類や
シメジなどのきのこ類を入れれば、
さらに低カロリー&食物繊維が豊富な味噌汁となります。
そして、満足感が欲しい人は、
こんにゃくや白滝などを入れると良いでしょう。
こんにゃくや白滝はほとんどカロリーがありませんし、
しっかりとした歯ごたえがありますので、
満腹中枢を刺激して満腹感を得ることができるんです。
出汁をとって減塩に
味噌汁を飲む場合、塩分が気になる人も多いと思います。
でも、1日3回毎日毎日味噌汁を飲まなければ、
それほど味噌汁の塩分を気にする必要はないんですよ!
味噌汁1杯の塩分量は1~1.3g程度です。
想像以上に塩分が少ないと思いませんか?
この程度の塩分量なら、安心して味噌汁を飲めますよね。
さらに、味噌は発酵食品ですし、
抗酸化作用があることがわかっていますので、
血管年齢を若くできるというメリットもあるんです。
それでもやっぱり味噌汁の塩分が気になるという人は、
出汁を濃い目にとると旨みが出ますので、
味噌が少なめでも満足することができます。
また、具材に大根やニンジン、
たまねぎなどの根菜類を入れると、
野菜の出汁も出ますので、さらに旨みが増しますよ!
味噌汁を飲むなら、野菜をたっぷり入れて、
さらに海藻類やきのこ類、
こんにゃくなどを加えた具沢山の味噌汁にすると、
健康によくダイエットできるだけでなく、
満足感を得ることができるんです。
日ごろあまり味噌汁を飲まないという人も
今日から1日1杯の具沢山味噌汁を始めてみませんか?