「栄養」タグの記事一覧

ゴマは栄養の宝庫

ゴマはアフリカのサバンナ地帯が原産と言われていますが、
日本には奈良時代以前には伝わっていたことがわかっています。

日本ではゴマは古来から健康食品として重宝されていますが、
あの小さい粒には栄養が
たっぷりと詰まっていることを知っていますか？

この投稿の続きを読む »

海苔はビタミン・ミネラルが豊富

海苔はおにぎりに巻いても良いですし、佃煮にしても美味しい、
そのほかいろいろな活用法がある日本の伝統的な食材です。

でも、海苔は見た目は紙のように薄いですし、
水分もなくパリパリですので、
栄養なんて全然ないだろうと思っていませんか？

この投稿の続きを読む »

野菜ジュースは栄養分が減ることも

野菜ジュースは手軽に野菜を取ることができるので、
毎日のように野菜ジュースを飲んでいるという人も
多いのではないでしょうか？

忙しいビジネスマンの中には、
野菜ジュースが朝ごはんの代わりという人もいると思います。

この投稿の続きを読む »

モロヘイヤは栄養の宝庫

日本では1990年代ごろから
少しずつ普及してきている野菜モロヘイヤですが、
日常的にモロヘイヤを食べている人は
どのくらいいるでしょうか？

この投稿の続きを読む »

大豆の栄養とは？

大豆は、日本人に欠かせない食材です。

醤油や味噌、納豆、豆腐など大豆からできた食品は
たくさんあります。

この投稿の続きを読む »