夜食は健康に悪いことだらけ！夜食の弊害について知りましょう。
夜食が太る理由
「夕食は食べたのに、夜遅くに小腹がすいてしまった」
ということはよくありますよね。
空腹のままだと寝られないから、夜食を食べたい。
でも、寝る前に食べると太ると言われています。
1日の摂取カロリーが同じなら、
食べる時間帯は関係ないように思えますが、
なぜ寝る前に食べると太るのでしょうか？
それは、寝ている時は消費カロリーが減少するので、
寝る前に食べたカロリーは消費されず、
体内で脂肪として蓄積される割合が多くなるからです。
起きている時と寝ている時、
どちらが消費カロリーが多いでしょうか？
考えるまでもなく起きている時ですよね。
起きていれば、ちょこちょこと動いたり、何か考えたりしますので、
消費カロリーが多くなりますが、
寝ている時は生命維持のための必要最低限のカロリーしか
消費しなくなります。
だから、夜食を食べてすぐに寝ると、
食べた分のカロリーが消費されないまま
体内に蓄積されてしまうんです。
また、肥満遺伝子と言われるBMAL1は、
摂取した糖質を脂肪に変える働きがありますが、
このBMAL1が最も活発に働くのが22～2時までとされています。
消費カロリーが少なくなること、
肥満遺伝子が活発に働くことという2つの理由で、
夜食を食べると太りやすくなるんですね。
夜食は健康に悪い？
夜食を食べると、太りやすくなるだけではありません。
健康にも悪影響が出るんです。
健康への悪影響1つ目は、老化が進むことです。
「糖化」って聞いたことがありますか？
糖化は体内のタンパク質が糖によって
有害な物質「AGE」に変わってしまうことです。
AGEは肌の老化を進めるだけでなく、動脈硬化や骨粗しょう症、
白内障、アルツハイマー病の原因になるんです。
寝る前に夜食を食べれば、
カロリーを消費しなくなりますので、
この糖化が進見やすくなります。
2つ目の悪影響は睡眠障害です。
夜食を食べると、睡眠中に血糖値が上昇します。
血糖値が上昇すると、インスリンが分泌されて、
血糖値を下げようとします。
血糖値が急に下がると、交感神経が優位になりますので、
睡眠の質が低下するんです。
ですから、夜食を食べると夜間途中で眼が覚めたり、
睡眠時間は十分なのに睡眠不足になったりします。
もし夜食を食べるなら？
夜食を食べると太りやすくなる、
また健康にも悪いとわかっていても、
夜遅くにお腹がすいてしまうこともありますよね。
そういう時は、
炭水化物を避けてタンパク質を取るようにしましょう。
炭水化物は糖化を促進しますし、
血糖値を急上昇させますので、夜食には不向きなんです。
ですから、大豆製品や乳製品、
肉類などタンパク質を中心にした夜食を取ると良いでしょう。
もちろん、低カロリーな野菜や果物でもOKですよ！
夜食は食べないことが一番ですが、
どうしてもお腹がすいて眠れない時は、
豆腐や納豆などの大豆製品と野菜類を使った料理やチーズ、
ホットミルクなどの乳製品をオススメします。
